1
準備好各種食材；
2
青豆，先放入水中，焯下；撈出瀝干；
3
把臘腸和香菇都切成丁，備用；
4
雞蛋，打散，備用；
5
還有香菇醬，就是贊，大顆香菇的醬料；
6
熱鍋，放入少許食用油；
7
倒入雞蛋液，迅速的用筷子，攪拌，打散；
8
再倒入剩米飯一碗；把米飯，熱鍋后，壓碎；
9
加入香菇丁，攪拌；翻炒；
10
再放入臘腸，翻炒攪拌均勻；
11
待香菇和臘腸都已經炒熟后，加入青豆，翻炒；
12
再加入一勺的香菇醬；攪拌；
13
調入一小勺的鹽，攪拌翻炒；
14
攪拌翻炒，就可以出鍋裝盤了；
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